2024年赣州市中等职业学校技能竞赛——烘焙制作、研学旅行赛项正式开赛啦！

开幕式在我校多功能会议室进行，县教体局机关党委副书记王飞虎、新泓教育园副总曹政、星泓学校专业发展部主任宋国海、大赛评委、参赛队伍的带队老师和选手等相关人员参加开幕式。开幕式由我校陈文轩老师主持。

竞赛准备阶段，各参赛队在志愿者的带领下到赛点检录处进行赛前检录，在指定赛位上完成竞赛准备工作。

比赛开始后，同学们迅速投入到自己的甜品制作过程中。转动的裱花盘、甜香的蛋糕胚，色彩缤纷、绵密细腻的奶油……在同学们的操作下变幻成不同造型。经过两个小时的紧张比拼，参赛选手们的甜点成品先后出炉。同学们将自己的灵感和烘焙技巧融入作品，呈现出一个个色香味俱全的烘焙佳作。

烘焙制作赛项评委点评环节专业而深入。评委们就作品的口感、外观、创意等方面逐一给出细致点评，既肯定选手们的优点，也指出不足，给予宝贵建议。

理论机考部分重点考察考生对研学旅行政策的理解、安全落实、实施引导、服务管理的基础素质以及执行力思维与综合分析能力，主要考察考生运用研学旅行规范、服务标准内容进行基础课程的实施能力以及应对处理研学过程中突发事件的能力。

最后，裁判长对本次比赛做出点评。他表示，各个参赛团队的课程既注重文化内涵建设内容，又与人文教育紧密联系，整体方案可落地、有新意、有价值，很好地将研究性学习与旅游体验在一起。同时，裁判长也提出了课程设计中存在的不足，鼓励同学们再分析、再研究，争取将方案做得更加科学。

比赛期间，从场外引导到检录安检，再到场内赛事保障，志愿者们活跃在赛场的每个角落，用最饱满的热情做好服务工作。他们热情、细致、周到地为比赛提供贴心服务，成为赛场上一道靓丽的风景线，同时也传递了“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神。

此次承办赛项充分展示了我校在技能竞赛方面的经验与实力，发挥了以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建的作用。未来，我校将进一步发挥技能竞赛的引领作用，加强技术指导，弘扬工匠精神，进一步营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的良好氛围，为学生的全面发展和社会培养更多优秀人才做出积极贡献。